Đu đủ đực (Tên khoa học là Carica papaya) thuộc họ Đu đủ (Papayaceae) là loài cây thân thảo và thường sử dụng hoa để bào chế các vị thuốc. Trong hoa đu đủ đực chứa các hoạt chất như flavonoid, vitamin, khoáng chất, tannin, beta-caroten, folate, sterol, axit gallic,…
Mật ong là thực phẩm tốt cho sức khoẻ, được mệnh danh là kháng sinh tự nhiên khi chứa các hoạt chất như vitamin, axit amin, khoáng chất.
Hoa đu đủ đực ngâm với mật ong là bài thuốc dân gian lâu đời với công dụng tốt cho sức khoẻ như hỗ trợ trong các bệnh lý (tiêu hoá, tiểu đường, tim mạch), hỗ trợ giảm cân, làm đẹp, tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa ung thư.
Hoa đu đủ đực chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khoẻ.
1Tác dụng của hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Hỗ trợ, cải thiện các bệnh đường tiêu hóa
Hoa đu đủ đực chứa hàm lượng các vitamin A, vitamin C, vitamin E cùng với folate là những chất chống oxy hoá giúp bảo vệ đường ruột khỏi các tác nhân gây bệnh, trung hoà axit dạ dày, cải thiện các vấn đề như đau dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng, giảm ợ chua, ợ nóng,…
Ngoài ra, trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong có chứa các men papain giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ đẩy nhanh quá trình tiêu hoá, táo bón, ăn uống khó tiêu. [1]
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Nhờ vào các thành phần steroid triterpenoid, flavonoid và tanin, hoa đu đủ đực được chứng minh cho thấy có hiệu quả trong giảm đường huyết (đặc biệt ở bệnh nhân tiểu đường), thông qua việc thúc đẩy cân bằng sản xuất insulin trong cơ thể. [2]
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số sản phẩm hỗ trợ tiểu đường.
Giúp ổn định huyết áp
Các thành phần folate và chất chống oxy hoá có trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp bảo vệ thành mạch khỏi các tác nhân gây hại, ngăn ngừa hình thành mảng bám cholesterol trong mạch máu. Nhờ đó giúp cải thiện quá trình lưu thông máu và ổn định huyết áp. [3]
Folat và chất chống oxy hoá trong hoa đu đủ đực giúp ổn định huyết áp.
Hỗ trợ giảm cân
Hoa đu đủ đực chứa các chất xơ và vitamin giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng chuyển hoá chất ở gan và giảm cảm giác thèm ăn thông qua hoạt chất phenolic và flavonoid. Trong khi đó mật ong cung cấp năng lượng và khoáng chất cho cơ thể.
Kết hợp hoa đu đủ đực ngâm mật ong cùng với chế độ ăn kiêng và tập luyện khoa học sẽ giúp quá trình giảm cân được thành công hơn.
Ngăn ngừa các bệnh lý đường hô hấp
Sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong với liều lượng phù hợp và điều độ có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý đường hô hấp.
Ngoài ra, nhờ vào thành phần kháng viêm, kháng khuẩn có trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp giảm sưng viêm, đau rát họng; làm dịu cổ họng; giảm ho.
Ngăn ngừa đau tim, đột quỵ
Thành phần beta-caroten có trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong có tác dụng bảo vệ sức khoẻ tim mạch, ngăn ngừa các cơn đau tim, nhồi máu cơ tim, phòng tránh đột quỵ và các bệnh lý về tim mạch.
Phòng ngừa ung thư
Hoa đu đủ đực và mật ong chứa nhiều hoạt chất chống oxy hoá như beta-carotene, vitamin C, vitamin E, phenol, axit gallic có tác dụng hiệu quả trong hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ác tính và góp phần ngăn ngừa ung thư. [4]
Đồng thời, thành phần lycopene và isothiocyanates trong hoa đu đủ đực có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư của các cơ quan và bảo vệ các tế bào lành trước các bức xạ ion hóa, giúp giảm thiểu phản ứng phụ trong quá trình xạ trị mà không gây hại đến hệ thần kinh trung ương và các tế bào khoẻ mạnh khác. [5]
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp phòng ngừa ung thư.
Tăng cường hệ miễn dịch
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin C và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Làm đẹp da
Các tác dụng của hoa đu đủ đực ngâm mật ong trong làm đẹp da bao gồm:
- Ngăn ngừa lão hoá: vitamin A, C, flavonoid có trong hoa đu đủ đực hỗ trợ tăng độ đàn hồi, tẩy tế bào chết, thúc đẩy tăng trưởng da mới.
- Dưỡng ẩm: khoáng chất kali giúp cải thiện tình trạng da khô, bong tróc.
- Giảm mụn: enzym papain có tác dụng loại bỏ bụi bẩn, dầu thừa trên da, làm thoáng và se khít lỗ chân lông giúp ngăn ngừa mụn hình hình thành.
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp làm đẹp da.
2Uống hoa đu đủ đực ngâm mật ong khi nào?
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong nên dùng vào buổi sáng hoặc buổi tối, sau khi ăn để đạt hiệu quả tốt nhất. Sử dụng trong vòng 1 tháng và bảo quản ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Uống hoa đu đủ đực ngâm mật ong vào buổi sáng hoặc buổi tối.
3Cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Hoa đu đủ đực khi ngâm với mật ong có thể dùng hoa tươi hoặc hoa khô. Điểm khác biệt giữa hai loại hoa là thời gian ngâm hoa tươi sẽ nhanh hơn so với hoa khô.
Hoa đu đủ đực tươi ngâm mật ong
Nguyên liệu: 1 kg hoa tươi đu đủ đực, 1 lít mật ong, bình thuỷ tinh.
Cách thực hiện:
- Sơ chế hoa đu đủ đực tươi: loại bỏ những cánh hoa héo, sâu, dùng kéo cắt bỏ cuống già.
- Rửa sạch hoa và để ráo nước: tránh chà xát mạnh khiến hoa nát, rụng.
- Rửa, tráng bình thuỷ tinh với nước sôi và lau khô.
- Khi hoa và bình đã khô tiến hành ngâm: xếp một ít hoa đu đủ đực vào dưới đáy bình, sau đó cho một lượng mật ong vừa đủ che phủ bề mặt lớp hoa, tiếp tục cho một lớp hoa xen kẽ lớp mật ong đến khi hết nguyên liệu.
- Dùng que tre hoặc đũa tre chèn phía trên mặt hũ, đảm bảo hoa luôn ngập trong mật ong.
- Đậy nắp bình và bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp. Ngâm hoa trong vòng 1 tháng là có thể sử dụng.
Ngâm hoa đu đủ đực tươi với mật ong trong 1 tháng.
Hoa đu đủ đực khô ngâm mật ong
Nguyên liệu: 500 g hoa khô đu đủ đực, 1 lít mật ong, bình thuỷ tinh.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch hoa đu đủ khô và để ráo nước.
- Các bước tiếp theo thực hiện tương tự như ngâm với hoa đu đủ đực tươi.
- Ngâm hoa trong khoảng 2 - 3 tháng, thỉnh thoảng lắc nhẹ bình trong quá trình ngâm.
Ngâm hoa đu đủ đực khô với mật ong trong khoảng 2 - 3 tháng.
4Một số lưu ý khi uống hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Tần suất nên uống hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong có thể sử dụng 1 - 2 lần mỗi ngày. Mỗi lần dùng 1 muỗng canh (tương đương khoảng 5 ml mật ong) ngậm nuốt trực tiếp hoặc pha với nước ấm.
Trong quá trình sử dụng, nếu có dấu hiệu nấm mốc, hư hỏng, mùi lạ cần ngưng sử dụng ngay.
Liều lượng ảnh hưởng lớn đến hiệu quả sử dụng. Nếu sử dụng quá ít sẽ không đạt hiệu quả điều trị. Nếu lạm dụng quá nhiều có thể gây ra các phản ứng phụ như buồn nôn, chóng mặt, mẩn ngứa,… Do đó, tốt nhất cần tham khảo ý kiến Bác sĩ trước khi sử dụng.
Uống hoa đu đủ đực ngâm mật ong với liều lượng phù hợp.
Phân biệt hoa đu đủ đực với hoa đu đủ cái
Cần chọn đúng hoa đu đủ đực, tránh chọn nhầm hoa đu đủ cái vì khi sử dụng sẽ không có hiệu quả. Cây đu đủ đực thường nhỏ hơn so với đu đủ cái, hoa có nhị vàng, mọc thành từng chùm và mọc đâm ra từ kẽ lá. Bên cạnh đó, nên chọn những hoa đu đủ đực mới bung nở vì khi đó hàm lượng dược chất là cao nhất.
Hoa đu đủ đực có nhị vàng, mọc thành từng chụm.
Những ai không nên uống hoa đu đủ đực ngâm mật ong?
Đối tượng không nên dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong bao gồm:
- Người dị ứng với hoa đu đủ đực, mật ong.
- Trẻ em dưới 1 tuổi.
- Phụ nữ có thai hoặc cho con bú vì trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong có chứa papain có khả năng gây kích thích co bóp tử cung và tăng nguy cơ sảy thai, sinh non. Ngoài ra, liều cao papain có thể gây độc tính ảnh hưởng đến thai nhi.
- Người đang bị tiêu chảy.
Phụ nữ có thai hoặc cho con bú không nên uống hoa đu đủ đực ngâm mật ong.
Bài viết trên đã cung cấp các thông tin về về công dụng, cách dùng và các lưu ý khi làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong. Nếu thấy bài viết hay và hữu ích hãy chia sẻ cho người thân và bạn bè nhé!
