Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua hoa đu đủ đực tươi ngon
- Chọn những chùm hoa tươi xanh, mướt, không bị dập nát hoặc bị đốm trắng, sâu hại.
- Lựa những chùm hoa có nhiều búp chưa nở, khi ngâm sẽ cho độ thơm và ngọt hơn.
- Có thể sử dụng hoa đu đủ đực tươi hoặc khô đều được, tuy nhiên hoa đu đủ đực tươi sẽ mang lại hiệu quả và chất lượng cao hơn
- Bạn có thể tìm mua hoa đu đủ đực tại các cửa hàng, khu chợ lớn hoặc trên các trang thương mai điện tử uy tín.
Cách chọn mua mật ong chất lượng
- Bạn nên chọn mua mật ong nguyên chất, có màu vàng hoặc màu cam sáng.
- Không nên mua mật ong đã chuyển sang màu đen, trên bề mặt nổi các bọt khí, có mùi cay nồng, khi nếm vào có vị chua đắng vì đây là mật ong đã bị lên men, không còn tốt cho sức khỏe.
- Có thể kiểm tra mật ong thật, giả bằng cách nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước lọc, nếu những giọt mật ong vo tròn, không tan và chìm xuống đáy ly thì đây là mật ong thật.
- Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng hành lá nhúng vào mật ong, nếu cọng hành chín thì đây là mật ong thật.
- Hiện nay bên ngoài thị trường có rất nhiều mật ong giả, mật ong pha không con nguyên chất vì vậy bạn nên lựa chọn mật ong tại cơ sở, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín để mua.
Cách chọn mua bình/ hũ đựng
- Khi ngâm hoa đu đủ đực ngâm mật ong, nên chọn bình chất lượng tốt để quá trình ngâm đạt được chất lượng cao, mật ong không bị lên bọt, đồng thời có thể bảo quản được đu đủ đực ngâm mật ong được lâu.
- Các loại bình hũ tốt thường được làm bằng sành, sứ hoặc thủy tinh vị chúng chịu được áp suất cao.
- Tránh chọn hũ ngâm bằng nhựa, vì mật ong sẽ tác dụng với một số chất từ nhựa, gây hại cho cơ thể cũng như ảnh hưởng đến hương vị khi dùng.